Beste koop

Moezel

Erden

Wijnbouw

Wijn&Spijs

Links

   

                                                                      

 

 

 

 

 

Icoon in de wijnwereld : Quinta do Noval

Quinta do Noval was in 1715 eigendom van familie Rebello Valente, die het kreeg van de Marquês do Pombal, de premier van Portugal. De wereldwijde catastrofe van phylloxera maakte een eind aan het familiebedrijf en het werd in 1884 overgenomen door António José da Silva, ook een expediteur. Hij beplantte de wijngaarden opnieuw en herstelde ze naar hun oorspronkelijke staat. Zijn schoonzoon Luiz Vasconcelos Porto speelde een belangrijke rol in meerdere innovaties.

lees verder

Hospice de Nuits de  andere Bourgognes veiling

De veiling van Hospices de Beaune is wel bekend, maar Robin Kick MW blikt terug op een andere Bourgondische traditie.

De meeste Bourgondische verzamelaars zijn zich terdege bewust van de illustere veiling Hospices de Beaune, die in 1859 begon en al vele jaren regulier op de derde zondag van november plaatsvindt. Het maakt deel uit van de bacchanaliaanse drie-eenheid, die Les Trois Glorieuses vormt, een viering van de oogst en de wijnen van de regio, terwijl het fondsen veiligstelt voor het lokale ziekenhuis en geselecteerde goede doelen. Echter de veiling van de hospices de Nuits heeft al lang onder de radar van veel Bourgne drinkers gelegen.

Lees verder

Valencia meer dan sinaasappels

In Valencia wordt reeds vanaf de Griekse en later de Romeinse overheersing wijnbouw bedreven.

Zelfs tijdens de Moorse (Arabische) overheersing ging de productie van wijn gewoon door. Na herovering op de Moren door de Christenen werd voor het eerst begonnen met het classificeren van wijnen, mede ten dienste van belasting-heffingen.Tijdens de Phyloxera- (druifluis-) plaag in Frankrijk kende de wijnbouw in Valencia een enorme toename en steeg de export van wijnen tot grote hoogten.

lees verder

U weet niet welke  wijn U moet kopen

De prijs/kwaliteit verhouding van supermarkt-wijnen is steeds beter geworden, wat wel blijkt uit de jaarlijks terugkerende wijngidsen. Op onze website hebben wij onder Beste Koop een summiere samenvatting gemaakt van wijnen die jaar in jaar uit goed beoordeeld worden. Hier  vindt U ook wekelijks onder-supermarkt-slijterij - wijnaanbiedingen   de reclamewijnen van deze winkels.

Aanrader-mei, verkrijgbaar bij    

Jean Biecher & Fils Riesling 2019 Alsace

Een van de merken die de zeer ondernemende Olivier Biecher (wiens voorouders al wijn maakten in 1762) en Julien Schaal samen voeren, is Jean Biecher & Fils.  Dat, net als series flesjes voor luchtvaartmaatschappijen, behoort bij het grote hoofdbedrijf Vins Biecher, gevestigd in St. Hippolyte, een lintachtig wijndorp in Alsace.

De Jean Biecher & Fils Riesling 2019 doet verlangen naar gebakken of gepocheerde vis. Dit vanwege zijn elegantie, zijn vriendelijke frisheid, het vleugje rijpheid en het heel subtiel gekruide, ietwat milde witte fruit. Ook zijn prijs is vriendelijk, namelijk €5,99 bij www.dirckiii.nl,

 

 

      

Bordeaux moet zijn druiven aanplant heroverwegen

Producenten in Bordeaux moeten hun wijngaarden ombouwen en meer Cabernet Franc planten om zich aan te passen aan het veranderende klimaat, aldus een wijnmaker. Tijdens een online seminar over biologische en biodynamische praktijken in Bordeaux zei Eloi Jacob, managing director van Château Fourcas Hosten: "We moeten onze variëteiten aanpassen om ons voor te bereiden op de toekomst en meer Cabernet Franc planten omdat het een laatrijpend ras is"

Biologisch en biodynamica is een manier om het alcoholgehalte in wijnen te verlagen

lees verder

Gerard Bertrand – Orange Gold 2020

In Cigalus in het zuiden van Frankrijk, in de holte van de Corbières, op het terroir van Fontfroide ("koude bronnen"), profiteert het Domaine de Cigalus van de verfrissende bijdragen van deze unieke omgeving die het een grote ampelografische vrijheid geeft tussen de vroegste en de nieuwste druivensoorten. heeft Gérard Bertrand gekozen voor biodynamische methoden, een systeem van levende wijnbouw dat de expressie van het terroir en de unieke kenmerken van de druivenrassen op de beste percelen van het landgoed verbetert.

De wijngaard profiteert van het semi-droge mediterrane klimaat met zijn

lees verder

Het oogstrelend mooie rijk van nerello in Noordoost-Sicilië

Nerello mascalese en nerello cappuccio zijn de sterren van de Siciliaanse wijnbouw. Op de Etna bereiken ze hun ultieme expressie. Maar het rijk van nerello reikt verder: tot in de noordoostelijke punt van het schitterende eiland, bij Messina. Sicilië is een ongelooflijk mooi eiland, zo gevarieerd en op veel plaatsen nog zo authentiek. Van Pantelleria via Lipari tot Pachino en Agrigento, het mediterrane eiland heeft ongelooflijk veel te bieden.

Het is heel divers. Palermo is anders dan Catania, en Trapani voelt heel anders aan dan Syracuse.

    lees verder

 De warmere zuidkant van  Sicilië,

Ook aan de zuid(oost)kant van Etna, waar we drie producenten bezochten, krijgen de verschillende contradas veel aandacht. In de omgeving van Trecastagni vind je veel bijzondere oude kraters die het landschap bepalen, zoals Monte Gorna en Monte Serra. Aan de voet daarvan liggen wijngaarden van goede producenten, zoals Cantine Nicosia, Terra Costantini en Benanti. Net als in Etna Nord zijn ze hoofdzakelijk beplant met nerello mascalese en wat nerello cappuccio. ‘Maar die worden aan de zuidkant van de Etna logischerwijze sneller rijp dan aan de noordkant’,

lees verder

Oogstjaren boekje 2000-2020,

 !!Stuur eens een Emailtje !!

 

 

 

 

Syrah in al zijn aspecten

Als er air miles waren voor druivenrassen, zou Syrah daar op de tweede plaats staan na Chardonnay. Deze variëteit die alleen echt werd gewaardeerd in de noordelijke Rhône is nu overal. Van het worden beschouwd als een onkruid in Australië, is het nu alomtegenwoordig en prestigieus. Peter Vinding-Diers maakt het op Sicilië. Quinta do Crasto maakt het in de Douro; Quinta do Monte d'Oiro maakt het in Lisboa. Het is overal in de VS. Het is in Argentinië en Chili; Chateau Mercian maakt het in Japan.

lees verder

Bourgogne  wit en rood: tijd om in te stappen

Na de eerste vijf oogstjaren van het afgelopen decennium die de nodige problemen met onder meer hagel, nachtvorst, coulure, millérandage, meeldauw, droogte en warmte met zich meebrachten, volgde een viertal oogstjaren die de liefhebber van zowel witte als rode bourgogne de komende jaren veel drinkplezier kunnen verschaffen. Die wijnen zijn, of komen binnenkort, op de markt. Tijd om in te stappen dus! Niet dat het groeiseizoen in die vier oogstjaren – 2016, 2017, 2018 en 2019 – perfect was

lees verder

Gallo Nero beschermd

De Italianen zijn maar druk met het bewaken van hun culinaire erfgoed. Overal ter wereld loert namaak of misleiding. Parmaham of kaas, Balsamico tot zelfs topwijnen worden vervalst. Toch wordt daar geregeld met succes tegen opgetreden. Zo heeft het consortium van de bekende wijnen uit de Chiantistreek, gelijk gekregen bij het Europese hof. Alleen wijnboeren uit die wijnregio mogen de karakteristieke zwarte haan, de Gallo Nero, als symbool voor wijn gebruiken.

lees verder

‘Wijnstokken breken als glas    

Het leverde prachtige beelden op: Franse wijnboeren die vuurkorven in hun wijngaarden plaatsten om de nachtvorst op afstand te houden.

Maar het heeft niet mogen baten. Het koude lenteweer veroorzaakt ‘waarschijnlijk de grootste landbouwkundige ramp van deze eeuw’. Drie nachten vorst dreigen Franse wijnbouwers en fruittelers te ruïneren. Tussen 5 en 8 april daalde het kwik op het Franse platteland flink onder nul, in de Languedoc werd het zelfs -8. Als gevolg zijn de gewassen zwaar beschadigd. Fransen vrezen de slechtste oogst in veertig jaar.

lees verder 

Ontdek de Moezel

Bent U aan de midden Moezel, maak een afspraak voor een  proeverij. U bent van harte welkom in de : Fahrstrasse 2-4, Erden. voor de website van Kaufmann :

klik op logo.