aanbiedingen

Moezel Erden Wijnbouw Wijn&Spijs Links

Beste koop

 

 

 

 

 

 

New Holland presteert in druivenoogst

Hoeveel eersteklas ontsteelde druiven kunnen er in acht uur tijd geoogst worden? De New Holland Braud 9090X met nieuwe ontsteler en zijtransporteur beantwoordde deze vraag tijdens een SGS-gecertificeerde prestatietest: 197,6 ton ontsteelde druiven, wat overeenkomt met een gemiddelde van bijna 24,7 ton druiven per uur. En dat allemaal met een extra laag percentage MOG (Material other than Grape) van slechts 1,0 procent, minimale verliezen en een ongekend laag brandstofverbruik van slechts 0,99 liter per ton geoogste druiven.

De Braud 9090X die voor de uitdaging werd gebruikt, was uitgerust met een nieuwe ontsteler en zijtransporteur om non-stop te kunnen oogsten in wijngaarden met een hoge opbrengst. De test was niet mogelijk geweest zonder de steun van C&S Devito wijngaarden en Riverland Vintners Winery. De machines die tijdens de test werden gebruikt, waren een Braud 9090X, vijf New Holland T4.105F trekkers en een Iveco Stralis vrachtwagen van 560 pk. 

De prestatietest vond plaats op 21 maart 2018 in Waikerie, Zuid-Australië, op een 7 hectare groot perceel met rode druiven. Hoewel witte druivensoorten meestal hogere opbrengsten opleveren, koos New Holland een Shiraz druivensoort om zich niet alleen te richten op de capaciteit maar ook op de kwaliteit van de druiven. Lees verder

Veranderingen in DOCa Rioja

De DOCa Rioja heeft een aantal wijzigingen in de regelgeving doorgevoerd. Deze wijzigingen betreffen de categorieën Reserva en Gran Reserva, maar creëren ook nieuwe categorieën over de herkomst van de wijnen. Ten slotte krijgt ook mousserende wijn uit Rioja een nieuwe kwalificatie.

Rioja Reserva moet in 36 maanden oud worden, waarvan 12 op barrique. Nieuw is dat de wijn 6 maanden flesrijping moet krijgen, voordat het op de markt kan worden gebracht.  Gran Reserva moet 60 maanden rijpen, waarvan 24 op barrique, plus nog eens 24 in de fles.

Dan zijn er drie categorieën met betrekking tot herkomst binnen de DOCa: Vino de Zona, Vino de Municipio en Viñedo Singular. Deze categorieën garanderen dat de wijnen afkomstig zijn uit een van de drie zones, een enkel dorp (municipio) of een enkele wijngaard (viñedo enkelvoud). De drie zones zijn Rioja Alta, Rioja Alavesa en Rioja Orientalis (voorheen Rioja Baja).

Vinos de Municipio moet worden geproduceerd en gebotteld in het oorspronkelijke dorp. Viñedo wijnen moeten afkomstig zijn uit afzonderlijke wijngaarden waarbij de wijnstokken ouder zijn dan 35 jaar, hand geoogst met lage opbrengsten.  Tenslotte creëert Rioja zijn eigen mousserende wijncategorie, Espumoso de Rioja. Er zijn 6 Rioja-producenten die mousserend maken onder de DO Cava. Deze en anderen krijgen nu de mogelijkheid om voor Rioja Espumoso te gaan.    lees verder

BOB Vijlen Wijngaard St. Martinus

De Europese Commissie heeft besloten om wijnen uit Vijlen gelegen in de drielandengemeente Vaals (Limburg) een Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB of AOC) te verlenen. Zo treedt Vijlen toe in een rijtje van illustere wijndorpen, zoals Sancerre (Loire) en  Châteauneuf-du-Pape (Rhone).

Wijngaard St. Martinus

Wijngaard St. Martinus is een innovatief, modern wijnbedrijf dat duurzaamheid hoog in het vaandel heeft. De wijngaard bestaat al sinds 1988 en was de eerste die rode wijnen maakte in Nederland. De wijngaard van Stan Beurskens en zijn vrouw Nienke is 6 dagen in de week geopend voor publiek en geeft tijdens het 'zomer' seizoen elke week 3 rondleidingen.

Gelegen in het prachtige bergdorpje Vijlen met een adembenemend mooi uitzicht vanaf ons terras bent u van harte welkom ons wijndomein te bezoeken. De wijngaarden zijn gelegen in het zuidelijkste puntje van Nederland, tussen de uitlopers van de Ardennen, vlakbij het drielandenpunt in de gemeente Vaals. .

Wijndomein St. Martinus is in 1988 begonnen met een kleine wijngaard aangeplant door Hans Beurskens, deze wijngaard groeide al snel uit tot een ware proeftuin. De overname van het bedrijf in 1996 door zijn zoon Stan Beurskens luide een nieuwe fase in waarbij de weg naar kennisverdieping echter blijvend werd ingeslagen.          Lees verder

U weet niet wat voor wijn U moet kopen ? De prijs/kwaliteit verhouding van supermarktwijnen is steeds beter geworden, wat wel blijkt uit de jaarlijks terug kerende wijngidsen. Op onze website hebben wij onder Beste Koop een summiere samenvatting gemaakt van wijnen die jaar in jaar uit goed beoordeeld worden.

Op onze website vindt U ook onder supermarkt/slijterij wijnaanbiedingen wekelijks de reclamewijnen van deze winkels.

Aanrader januari, verkrijgbaar bij :

 

Merinas Verdejo 2017 DO Uclés  Spanje

Bij de entree van Bodegas Fontana staat een batterij glimmende gistingstanks. Want dit familiebedrijf, geleid door Jesús Cantarero, is eigentijds toegerust en een drijvende kracht in zijn regio, even noordelijk van de Spaanse Hoogvlakte. De naam Merinas is een verwijzing naar het merinoschaap, het bekendste schapenras ter wereld.

Tegenwoordig lopen ze tijdens de jaarlijkse verhuizing dwars door de biologische wijngaarden van Fontana in de DO Uclés (Castilië). Het verwerkt druiven van ongeveer 1000 hectare (600 zijn in bezit, en worden organisch bewerkt) en brengt wijnen voort die lekker én betaalbaar plegen te zijn.

De verdejo-druiven die hier groeien worden ’s nachts geoogst om de frisheid te behouden. Die proef je terug in deze € 4,29  kostende Merinas Verdejo een intense wijn met tropisch fruit, gras, venkel en witte peper.  welke op sappige wijze flink fris smaakt, met relatief weinig alcohol en hints van zowel verse groene kruiden als groene appel. Je vindt ‘m bij www.gall.nl




 

 

 

 

 

 

      

Chateau Tour De Mirambeau.

Jean-Louis Despagne is een fenomeen. De afgelopen decennia heeft hij de wereld versteld doen staan met zijn sublieme Bordeauxwijnen uit Entre-deux-Mers

Despagne werkte een aantal jaren als oenoloog in Noord-Afrika en in Noord- en Zuid-Amerika vooraleer hij het domein van zijn vader overnam. Dat domein is Tour de Mirambeau in Naujan et Postiac. Despagne had er grootse plannen mee.

Hij breidde door de jaren heen de wijngaard uit van 20 naar 88 hectare, verhoogde de dichtheid van de aanplant tot 5000 stokken per hectare en verlaagde de opbrengst tot 1,5 kilo druiven per stok. Doelstelling: betere rijpheid en meer concentratie in de wijn.

 

Ook in de kelder streeft Despagne naar perfectie. De gisting gebeurt bij een volledige temperatuur-beheersing, alle vinificatie- en opslagruimtes zijn geklimatiseerd en de mate van hygiëne leidde in 1997 tot het krijgen van een ISO 9002 certificaat. Het was het eerste ISO- ertificaat dat aan een Frans wijnbedrijf werd uitgereikt.

De wijnen van Tour de Mirambeau zijn als gevolg van alle bovenstaande inspanningen toonbeelden van zuiverheid, ongeacht welke kleur ze hebben. Inmiddels staat Thibault Despagne, zoon van Jean-Louis, aan het roer van het bedrijf.   lees verder

Is champagne altijd beter dan cava?

Of we nu champagne of cava schenken, ze geven ons allemaal een feestelijk gevoel! Maar wat is nou eigenlijk het verschil tussen al deze mousserende wijnen?

Door de lage prijzen wordt het wel eens vergeten: cava is een schuimwijn die gemaakt wordt zoals champagne. Dat betekent dat eerst een witte wijn wordt gemaakt, die nadien - door de toevoeging van gist en suiker - een tweede gisting ondergaat in de fles. Daardoor ontstaan koolzuurbelletjes die in de fles gevangen blijven. De schuimwijn blijft vervolgens rijpen op zijn gistrest in ondergrondse kelders, waardoor de smaak en textuur verbeteren. Daarna wordt de gistrest verwijderd en krijgt de schuimwijn, na toevoeging van een zoete likeur, zijn definitieve kurk.

Waarin verschilt cava dan van champagne? Allereerst door het zuiderse klimaat waarin de druiven geteeld worden. Dat leidt tot rijpere en dus zoetere druiven. Vandaar dat producenten van cava hun druiven doorgaans vroeger moeten oogsten, omdat liefhebbers van schuimwijn verlangen naar levendige frisheid in de smaak.   

Rijpere druiven kunnen ook een voordeel zijn, zeker in de groeiende trend naar "brut nature"-schuimwijn waaraan geen zoete likeur wordt toegevoegd.        Lees verder

Rhône de andere kant :Saint-Joseph

Er zijn van die wijngebieden waar je gewoon wat extra’s mee hebt en voor mij is Saint-Jo, zoals ze ter plaatse vaak zeggen, er daar een van. Misschien speelt mee dat het de underdog van de noordelijke Rhône is, dat sowieso een fantastisch gebied is voor wijnliefhebbers. Bij een groot publiek is Saint-Joseph vrij onbekend en zelfs onbemind, terwijl daar geen reden meer toe is.

Dat werd me voor het eerst duidelijk toen we onze zomervakantie doorbrachten op een camping in Saint-Jean-de-Muzols, een dorpje net ten noorden van Tournon-sûr-Rhône in het klassieke hart van de AOC. Terwijl vrouw en kinderen in het zwembad lagen, mocht ik kort een paar topproducenten in Mauves bezoeken en proefde er grandioze wijnen van syrah, marsanne en roussanne uit spectaculair steile terraswijngaarden. Terug op de camping deden we ons met name tegoed aan de betaalbare Saint-Joseph van de Cave de Tain en die van Domaine de la Côte Sainte-Épine, dat tegenover de camping ligt. Het leven was heel goed en we sloten Saint-Joseph in het hart.

Saint-Joseph is een van de langste aaneengesloten appellations van Frankrijk; het gebied strekt zich uit tussen Chavanay bij Condrieu in het noorden en GuilherandGranges tegenover Valence in het zuiden.  lees verder 

Saint-Joseph, wit en rood

Afgezien van spannende stijlverschillen als gevolg van verschillen in terroir, zijn er in Saint-Joseph uiteraard ook stijlverschillen die eerder op keuzes tijdens de vinificatie zijn terug te voeren.

Bij de witte wijnen zijn dat soort verschillen wellicht duidelijker dan bij de rode wijnen. Polariserend kun je spreken van een traditionele witte wijnstijl: rijke,
filmende, vaak wat oxidatieve wijnen van (grotendeels) marsanne, geplukt op volle rijpheid, die hun frisheid ontlenen aan bitters en een spannende zilte ondertoon. Prachtige voorbeelden zijn Les Oliviers van Domaine Pierre Gonon en Vania van Domaine Guy Farge. Ook wijnen als Le Berceau van Domaine Bernard Gripa en Clef de Sol van Domaine Jolivet zijn rijk, maar meer gemaakt op frisheid afkomstig van zuren dan de genoemde wijnen van Gonon en Farge.                  
  lees verder

Bent U aan de midden Moezel, maak een afspraak voor een  proeverij. U bent van harte welkom in de : Fahrstrasse 2-4, Erden. voor de website van Kaufmann : klik op logo.  

Ein aufregendes Weinjahr liegt hinter uns!  De droogte van deze zomer in 2018,  heeft de ontwikkeling van de druiven en druivenstok met terugwerkende kracht meer goed gedaan dan geschaad. Dankzij het warme, droge weer presenteerden de druiven zich tot in oktober in perfecte gezondheid, zeer aromatisch en zeer rijp. De rode rassen hebben buitengewoon geprofiteerd van de zonnige zomer.

Op het oogst tijdstip werd er op gelet dat de druiven niet met al te hoge mostgewichten in de kelder kwamen om de wijn niet overmatig krachtig te maken. De wijnliefhebbers kunnen zich dit jaar verheugen op uitgesproken fruitige witte wijn en volle rode wijnen met een intense kleur,van basiswijnen tot premiumwijnen zullen zij een eerste klas prijs en smaak verhouding leveren

 

 

Russische wijnen in de EEG ( in Belgie )

Een wijninvoerder uit Waregem is er als eerste in geslaagd om Russische wijnen in Belgie in te voeren. Dat vond Rusland zelf belangrijk genoeg om het nieuws officieel bekend te maken in het Russian Centre for Science and Culture in Brussel, in aanwezigheid van de Russische ambassadeur. "Maar het heeft bloed, zweet en tranen gekost", zegt invoerder Dimitri Bonte.  

Sinds de val van de Muur hebben Oost-Europese wijnen hun weg naar het westen gevonden, ook naar ons land.  Maar wijnen uit Rusland waren hier nog niet te vinden.
"Bijna alle wijnlanden in de wereld zijn vertegenwoordigd in ons land", zegt invoerder Dimitri Bonte (40), "Maar Rusland nog niet. En vandaag moet je in de wijnhandel voortdurend met iets nieuws kunnen uitpakken. Omdat ik getrouwd ben met een Russische, gingen de deuren in Rusland iets makkelijker voor mij open. Maar zelfs dan is het een werk van lange adem geweest, met veel paperassen en bureaucreatie."   

Bonte trok naar het belangrijkste wijngebied in het uiterste zuiden van Rusland, tussen de Zwarte en Kaspische Zee, waar ook de wijnlanden Georgië en Armenië liggen. In laatstgenoemd land werd door archeologen de oudste wijnkelder ooit opgegraven, daterend van 6.000 jaar geleden: "Je mag er dus van uitgaan dat ook dit deel van Rusland tot de bakermat van de wijn behoort."

Rijke Russen, die tot hiertoe alleen westerse wijnen kochten en dronken, hebben nu in hun eigen land geïnvesteerd in wijngaarden. Vooral internationale druiven werden aangeplant, zoals chardonnay, cabernet sauvignon en merlot die tot het wereldwijde succes van Bourgogne en Bordeaux geleid hebben.     lees verder

Wijn decanteren, hoe zit dat precies?

Vaak is het verstandig om een oude rode wijn te decanteren. Op die manier voorkom je dat je sediment dat zich in de loop van de jaren in de fles heeft opgehoopt in je glas schenkt.

Voor jonge wijnen die nog niet helemaal op dronk zijn, kan het verstandig zijn ze te karafferen voordat je ze uitschenkt. Door zo'n jonge wijn met zuurstof in contact te laten komen, komt hij aangenamer over.

De fles laten 'ademen' dus met alleen de kurk eraf, heeft maar weinig effect op de wijn. Wijn reageert namelijk alleen op zuurstof bij intensief contact: door hem te walsen in het glas of door hem te over te schenken in een karaf (soms ook karafferen genaamd). De regels voor overschenken lijken nogal gedetailleerd maar blijken in de praktijk toch hun nut te hebben.

Het decanteren dient met vaste hand te gebeuren. Vooral wanneer er zich droesem (bezinksel) onder in de fles heeft gevormd. Vanzelfsprekend moet een karaf brandschoon zijn en mag hij geen geurtjes afgeven. Proef de wijn eerst uit de fles om te controleren of hij goed is (bijvoorbeeld geen kurk heeft), spoel dan de karaf om (dit is het  vineren) en schenk er vervolgens de rest van de fles in uit. Is het de bedoeling om een wijn van zijn bezinksel te scheiden, te decanteren, dan is het handig om de capsule in zijn geheel van de flessenhals te verwijderen. lees verder

Wijn beter dan aandelen

De sector van de kwaliteitswijnen is dit jaar ontsnapt aan de volatiliteit die op de wereldwijde aandelenmarkten werd ervaren. Er kon dit jaar een gemiddelde waardestijging met 2 procent worden gemeld. Dat blijkt uit een studie van de London International Vintners Exchange (Livex).

De resultaten zijn volgens het rapport geruststellend voor vermogende beleggers, die de voorbije jaren in topwijnen hebben geïnvesteerd om hun beleggingen tegen marktschommelingen te beschermen.

Net zoals andere materiële activa - zoals goud, kunst of vastgoed - hebben topwijnen een lage correlatie met de aandelenmarkten en worden daarom gebruikt als een veilige haven voor een diversificatie van een portfolio.

Historisch record

“De investeringen in topwijnen kenden dit jaar een sterker rendement dan wereldwijde aandelen,” aldus het rapport. Hoewel de Livex 100 slechts een bescheiden groei met 0,22 procent liet optekenen, kon op de bredere Livex 1000 een stijging met 10,2 procent tot een historisch record worden gemeld. Daarmee presteert de wijnsector beter dan het merendeel van de aandelenmarkten, onder meer New York, Londen, Frankfurt of Hongkong”.

De Bourgondische wijnen lieten de beste cijfers - zowel bij het marktaandeel als het rendement - optekenen. Het marktaandeel van Bourgondië bedraagt nu 15 procent, tegenover 12,7 procent vorig jaar”. In november zelfs 20,9 procent.   lees verder

Top-nederwijn

De zonnige zomer van 2018 heeft Nederlandse wijnboeren een perfecte druivenoogst bezorgd. De wijnboeren zijn blij, want door de vele zonuren kunnen de wijnen wat betreft alcoholpercentage en fruitigheid concurreren met Franse wijnen. Dat blijkt uit een reportage in De Telegraaf.

De lange, warme en zonnige zomer heeft de late druivenrassen optimaal laten rijpen. Dat maakt de druiven dit jaar zoeter, wat zorgt voor een hoger alcoholpercentage. Hoe hoger het alcoholpercentage, hoe zwaarder en voller de wijn wordt van smaak.

De Brabantse wijnboer Marius van Stokkom uit Made laat weten dat deze wijnoogst misschien wel de mooiste is die hij ooit heeft binnengehaald. “In 2003 en 1999 was de wijn ook goed, maar zoals dit jaar denk ik dat ik het nog niet eerder heb meegemaakt.” Wijnboer Leon Masselink uit Gendringen, houdt nog even een slag om de arm. Zijn rode ‘bewaarwijn’ is na zo’n vijf jaar in de fles het lekkerst om te drinken.

“Door de warmte zijn de zuren lager en dat is goed, maar ze moeten niet te laag zijn. Toch denk ik: als je van dit jaar geen goede wijn hebt, dan heb je wel echt iets verkeerds gedaan.”    lees verder

Oogstjaren boekje 2009-2013, grote wijnen vanaf 1959-1991 en bewaarwijnen 2000-2008

 Kijk op website

!!Stuur eens een Emailtje !!