aanbiedingen

Moezel

Erden

Wijnbouw

Wijn&Spijs

Links

Beste koop

   

                                     

 

 

 

 

 

Chili, wijnland op twee snelheden

Chili is een boeiend wijnland met zeer uiteenlopende wijnen gemaakt door gepassioneerde wijnmakers. Ik wilde hier naartoe om mijn absolute voorkeur voor wijnen uit klassiek Europa te testen. Met de laptop op schoot mét uitzicht op de majestueuze Andes schreef ik in de bus een verslag van het bezoek aan een aantal viñas. Al deze bedrijven hebben een verschillende achtergrond en een eigen visie. Het zijn bedrijven die al honderden jaren wijn maken óf het zijn juist nieuwkomers die net een eigen herkomstbenaming hebben aangevraagd.

Het zijn landverhuizers met een heel eigen stijl óf commerciële bedrijven die de meer gebaande paden volgen. Vele tegenstellingen dus

 .

Alle Chileense wijn is biologisch?

Alle viñas in Chili zijn biologisch, of zelfs biodynamisch. Tenminste, dat beweren de boekjes.

Maar is dat ook zo? Bij Matetic is het echt zo. Ja, hier is het biodynamie ten top en ze hebben het Demeter keurmerk.

Het is een mooie winery met een indrukwekkende kelder waarin de betonnen cuves in ei-vorm prachtig zijn beschilderd met pasteltinten..  Lees verder

Domaine Clos des Papes:

Signatuurwijnen uit de zwoele, zuidelijke Rhône

Clos des Papes onderscheidt zich van de andere topproducenten door slechts één enkele wijn (rood en wit) te maken waarbij wijnmaker en eigenaar Vincent Avril de druiven van verschillende terroirs en rassen mengt. Voor zijn rode wijn gebruikt hij 65% grenache, 20% mourvèdre, 10% syrah and 5% van de variëteiten muscardin, vaccarese en counoise. Voor zijn witte wijn gebruikt hij gelijke delen van grenache, clairette, roussanne, picpoul, bourboulenc en picardan. Domaine Clos des Papes behoort al lange tijd tot de meest gerenommeerde producenten van Châteauneuf-du-Pape.

In totaal beslaat het domein zo’n 35 hectare, verdeeld over 24 percelen binnen de beste terroirs van deze beroemde appellation. De opbrengsten liggen extreem laag, zo oogstte men in 2008 gemiddeld slechts 18 hectoliter per hectare. De percelen worden apart gevinifieerd in grote houten fusten en worden in een later stadium pas geassembleerd. De stijl van de wijnen van laat zich het beste als klassiek omschrijven. De wijnen kunnen ongekend goed rijpen. Een goede jaargang kan makkelijk een kwart eeuw mee! niet veel merken van de klimaatveranderingen”.   

The place is no more than a stoney village in arid, scented Provençal countryside, dominated by a rural papal summer place.’

De woorden van Jancis Robinson in The World Atlas of Wine over Châteauneuf-du-Pape: de ongekroonde koning van de zuidelijke Rhône.

 Het lijkt wel alsof de laatste tijd alle grote wijnen der aarde zich verticaal willen presenteren. Na diverse andere grootheden deed ook het historische wijnhuis Clos des Papes – met dank aan importeur van Broekhuizen/B.J. de Logie – mee aan een knap staaltje wijnvergelijking.  lees verder

 Californië : Chardonnay en Zinfandel

Chardonnay : In het hogere kwaliteitssegment is het karakter van Chardonnay de afgelopen jaren sterk veranderd. De stijl is veel ‘Bourgondischer’: minder hout, meer fruit, betere zuren, meer elegantie. Tegenwoordig staat steeds meer chardonnay dichter bij de kust aangeplant, waar het koel is. Dat levert wijnen op met mooie zuren. Ook worden de druiven eerder geplukt en wordt de malolactische omzetting vaak (deels) geblokkeerd. In de kelder sturen wijnmakers op precisie, puurheid, balans en structuur. Waarmee de mythe dat ze in Californië alleen maar rijke en vette Chardonnay maken wel is doorgeprikt.

Zinfandel : Ook zo’n mythe: zinfandel is dezelfde druif als primitivo, uit Puglia. Nee dus. Ze zijn niet hetzelfde, maar eerder aan elkaar verwant als broer en zus, met duidelijke overeenkomsten in het DNA. Op dezelfde manier zijn deze druiven verwant met de crljenak kaštelanski en de tribidrag, beide Kroatische druiven. Zinfandel staat sinds 1822 in de VS en is afkomstig uit de keizerlijke plantencollectie in Wenen.

UC Davis heeft aangetoond dat er duidelijke verschillen zijn in grootte van de druif en de trossen, en in de plantgroei. Ook zorgen een andere aanpak in de wijngaard en wijnkelder voor heel verschillende stijlen wijn. In een proeverij vielen de elegantie en het mooie fruit van veel Zinfandels op.

Het blijven krachtige, echt Californische wijnen, maar de drinkbaarheid is sterk toegenomen. Bijzonder is ook de invloed van het terroir. Veel goede Zinfandel komt uit Lodi, een vrij warm gebied, waar nog oude stokken staan en waar mooie, klassieke Zin wordt gemaakt. Lees verder

U weet niet welke wijn U moet kopen ? De prijs/kwaliteit verhouding van supermarktwijnen is steeds beter geworden, wat wel blijkt uit de jaarlijks terug kerende wijngidsen.

Op onze website hebben wij onder Beste Koop een summiere samenvatting gemaakt van wijnen die jaar in jaar uit goed beoordeeld worden. Op onze website vindt U ook onder supermarkt/slijterij wijnaanbiedingen wekelijks de reclamewijnen van deze winkels.

Aanrader april, verkrijgbaar bij:  

Cos Arnet Gris 2018, Rosé SuddeFrance

Begin dit jaar fuseerden de Zuid-Franse coöperaties van Saint-Félix-Saint-Jean en Saint-Saturnin om samen verder te gaan onder de naam Fontjoya (met bijna 1000 hectare wijngaarden). Een van de eerste wijnen die het nieuwe collectief op de markt heeft gebracht, is de Cos Arnet Gris 2018, een vriendelijk geprijsde, tevens vriendelijk smakende rosé. Bleekoranje tint, frisheid, drups, sap, kruidje en zeer correct voor zijn €4,99.

Een geweldige blend van Cinsault en Grenache druiven. Het is de missie van de wijnmaker om de Zuid-Franse zon in uw glas te krijgen en dat is met deze topper absoluut gelukt. Een expressieve wijn bomvol fruitigheid van tropisch fruit en rode bessen.

!!Stuur eens een Emailtje !!

 

 

 

 

 

      

Wie is nog geïnteresseerd in alweer een topjaar in Bordeaux?

Bordeaux lanceerde onlangs zijn jongste jaargang voor pers en handel en stevent - na 2015 en 2016 - alweer af op een topjaar. Maar handelaars, vooral in Europa, zijn voorzichtiger geworden in hun aankopen.

U herinnert het zich ongetwijfeld: Europa kende vorig jaar een lange, warme, droge zomer. Met gezonde, rijpe druiven tot gevolg. En dus volle, ronde, harmonieuze wijnen. Het was te verwachten dat de stemming bij de jaarlijkse "primeurs" van Bordeaux optimistisch zou zijn. Al zijn er signalen dat de aantrekkingskracht van Bordeaux op de wijnliefhebber vermindert.

Zo waarschuwt Liv-Ex - de meest betrouwbare prijsindex voor de wijnindustrie (ook wel de Dow Jones van de wijnwereld genoemd) - dat het aandeel van Bordeaux in de duurste en meest verhandelde wijnen het laatste decennium sterk is gekrompen: van 96% in 2010 naar 59% in 2018..     lees verder

De wijnregio Bordeaux

De Bordeaux is een van de beroemdste wijnstreken ter wereld, welke gebieden zijn er?. Wijnliefhebbers uit alle windstreken genieten dagelijks van de smaakvolle rode Bordeaux wijnen.

 Deze Franse wijnregio in het departement Gironde heeft een gunstige ligging aan de Atlantische Oceaan. Door de invloed van de zee heeft de Bordeaux een vrij mild klimaat. In deze ideale omstandigheden worden er op diverse plekken in Bordeaux heerlijke wijnen geproduceerd. Welke gebieden zijn er in de wijnregio Bordeaux?

Alleen al het vlakke landschap maakt de 115.000 hectare grote Bordeaux tot een bijzondere plek. In tegenstelling tot veel andere Franse regio’s wordt de regio namelijk niet gekenmerkt door hoge heuvels. Wel kenmerkend aan het landschap van Bordeaux zijn de drie prachtige rivieren de Garonne, Dordogne en Gironde.

Deze stromen dwars door het gebied heen. Het water van de rivieren geeft tientallen wijnboeren de mogelijkheid om heerlijke wijnen te produceren.   Lees verder

Pinot grigio/ gris in het kort 

De pinot gris is een overwegend droge, frisse witte wijn met medium tot hoge zuurgraad. De wijn smaakt naar bessen, citrus en perzik waardoor 'ie een fris en fruitig karakter krijgt. Ook proef je bij sommige pinot gris wijnen tonen van amandelen, honing en gember.

Door z'n frisse en fruitige karakter is de pinot grigio vaak een allemansvriend op een (zomerse) borrel of bij het aperitief. Schenk jij deze wijn aan gasten of jezelf? Serveer 'm dan bij 7 graden, dan is hij het lekkerste. Hiervoor leg je de wijn 4 uur in de koelkast.

De meeste pinot grigio/gris koop je ongemengd (monocépage), dit betekent dat de wijn van slechts één druivenras gemaakt is. Maar geen zorgen, deze druif is lekker genoeg om de fles in z'n eentje te vullen! Pinot gris is het witte broertje van de blauwe pinot noir en een neefje van de chardonnay. De kleur van de druiven varieert van grijs ('gris) blauw tot roze bruin.

Soms komen die verschillende tinten allemaal tegelijk voor in één tros. Deze kleuren zie je overigens niet meer terug in de wijn   lees verder 

Familia Zuccardi ,Argentinië

Een familiebedrijf, dat klinkt altijd zo gezellig. Het bestaat dan al jaren en iedereen werkt harmonieus met elkaar samen. Of het altijd echt zo is, is maar de vraag.

Als je het over een echt én ook nog succesvol familiebedrijf hebt, dan is de Argentijnse Familia Zuccardi een mooi voorbeeld.

Drie generaties : Het begon allemaal met de vader van José Alberto Zuccardi. Hij was een wateringenieur die in 1963 een wijngaard in Maipú aanlegde. De reden: hij wilde zijn kennis over irrigatie in praktijk brengen.

Dat bleek een gouden greep want als men hier succesvol wijn wil maken, is de juiste waterhuishouding een must. Inmiddels zijn er naast José Alberto drie generaties werkzaam op het domein van Familia Zuccardi.

Zoon (derde generatie) Sebastian Zuccardi staat nu in de top tien van de beste wijnmakers in Zuid-Amerika. En ook co-founder Emma Zuccardi is op haar 92e nog volop in bedrijf met de rest van de familie. En ze zijn nog even vooruitstrevend als in 1963. Het bedrijf is inmiddels uitgebreid naar zes finca’s waar men de grens van het toelaatbare opzoekt. Op al deze plekken wordt namelijk op grote hoogte aangeplant. In de Uco vallei zelfs tot 1500 meter boven zeeniveau.     lees verder

Bent U aan de midden Moezel, maak een afspraak voor een  proeverij. U bent van harte welkom in de : Fahrstrasse 2-4, Erden. voor de website van Kaufmann : klik op logo.  

Ein aufregendes Weinjahr liegt hinter uns!  De droogte van deze zomer in 2018,  heeft de ontwikkeling van de druiven en druivenstok met terugwerkende kracht meer goed gedaan dan geschaad.

Dankzij het warme, droge weer presenteerden de druiven zich tot in oktober in perfecte gezondheid, zeer aromatisch en zeer rijp. De rode rassen hebben buitengewoon geprofiteerd van de zonnige zomer.

Op het oogst tijdstip werd er op gelet dat de druiven niet met al te hoge mostgewichten in de kelder kwamen om de wijn niet overmatig krachtig te maken.

De wijnliefhebbers kunnen zich dit jaar verheugen op uitgesproken fruitige witte wijn en volle rode wijnen met een intense kleur,van basiswijnen tot premiumwijnen zullen zij een eerste klas prijs en smaak verhouding leveren

 

De sterren van de VDP

Zoals ieder jaar werd eind augustus 2018 in Wiesbaden een groot deel van de nieuwe Grosse Gewächse (GG) van de Verband Deutscher Prädikats-weingüter (VDP) voorgesteld. Daarbij ging het voor wit grotendeels om wijnen uit 2017 en voor rood vooral om 2016, met als sterren Riesling GG en Spätburgunder GG. Lars Daniëls doet verslag.

Voordat ik de recente jaargangen bespreek en mijn favoriete Rieslings en Spätburgunders per belangrijk gebied, eerst wat algemene indrukken. Het niveau van de wijnen blijft door de bank genomen stijgen. De beste wijnen zijn van absolute wereldklasse, waaronder veel Rieslings en meer dan een handvol Spätburgunders.

Er zijn minder uitvallers, hoewel bepaalde producenten geen wijnen maken die GG-waardig zijn: sommige omdat ze simpelweg geen wijngaarden hebben van grand-cruniveau, andere omdat ze er niet de best mogelijke wijn van maken. Gezien de pretentie van de VDP is het terecht dat de wijnwereld zich ieder jaar afvraagt waarom bepaalde wijngaarden als Grosse Lage te boek staan.   

Is dat omdat ieder lid van de VDP zijn ‘eigen’ Grosse Lage moet hebben? U wilt natuurlijk namen horen, dus vooruit. Ik hou van de Ahr, maar vraag me toch af waarom Ahrweiler Daubhaus een Grosse Lage is? Welke wijnen ondersteunen die status? (Of is het een opmaat voor het aanstaande lidmaatschap van Julia Bertram, wat overigens mooi zou zijn, die daar een wijngaard heeft?)       lees verder

Waar vindt je nog betaalbare bourgogne?

Iedere wijnliefhebber heeft het al gemerkt: de prijzen van bourgognes zijn de laatste jaren pijlsnel gestegen. Een inhaalbeweging ten opzichte van Bordeaux, dat al vroeger die trend van stijgende prijzen inzette.

Hoe komt dat? Eerst en vooral is er de mythische aantrekkingskracht van de Côte d'Or, het hart van Bourgogne tussen Dijon en Santenay, dat in 2015 werd uitgeroepen tot UNESCO Werelderfgoed.

Daar wemelt het van de dorpsnamen die de wijnliefhebber doen dromen: Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges, Pommard, Meursault, Puligny-Montrachet ...

In die  strook van 65 kilometer liggen ook de beroemdste en best gelegen wijngaarden met klinkende namen als Romanée-Conti, Chambertin, Montrachet, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne ..Die behoren tot de topcategorie van grand cru, waarvan er maar 32 zijn. Wat ons bij de tweede reden van de stijgende prijzen brengt: schaarste   

De laatste jaren nog versterkt door weers-omstandigheden die een lagere druivenproductie veroorzaakten, en dus minder bourgogne.

Een derde reden is dat rijke investeerders hun aandacht verlegd hebben van Bordeaux naar Bourgogne. En dan vooral naar die zeldzame grand cru-wijngaarden.Ze bieden er fabelachtige sommen voor, en jagen daardoor de prijzen van gronden en wijnen verder de hoogte in.           lees verder

Wijnstreek Savoie, Frankrijk

De Savoie is een Frans departement dat deel uitmaakt van de regio Rhône-Alpes. Het gebied is bekend om zijn mooie skigebieden, maar ook om het wielrennen (de tour de France doet het gebied bijna jaarlijks aan). Ook bij andere bergsporten als Deltavliegen en Parapente is de Savoie een zeer geliefde stek.

Waar de Savoie minder om bekend staat zijn de bijzondere wijnen die er vandaan komen!

De Savoie is als wijnstreek zeker het ontdekken waard, alleen al om het feit dat men er een aantal echt unieke inheemse druiven- soorten verbouwd, zoals:Jacquère ,   Altesse (Roussette) en    Mondeuse

Behalve deze inheemse druivenrassen vind je er ook druiven die in dit klimaat goed gedijen  zoals Chardonnay, Chasselas, Gamay en Pinot Noir

De wijngaarden van de Savoie liggen onder het meer van Geneve, tegen de noordwestelijke en westelijke uitlopers van de Alpen aan liggen. De streek is ongeveer net zo groot als de Bordeaux maar er er wordt echter maar een vijfde zoveel geproduceerd. Waarvan het grootste deel wit is.

De wijngaarden liggen verspreid over een groot gebied. Ze beginnen onder het Lac Leman (beter gekend als Meer van Genève) en spreidt zich uit tot aan de voet van de Alpen in het oosten en tot het dal van de Isère, nabij Chambéry, ongeveer 100 km ten zuiden van het Lac Leman.

   lees verder

Vlaamse wijnbouw, 824 grote kaarsen tegen de vorst.

De nacht van 13 op 14 april werden 824 kaarsen ingezet om de druivelaars van wijndomein Valke Vleug in Liezele te beschermen tegen vorstschade. Tot IJsheiligen vormt nachtvorst een groot gevaar voor wijnbouw. Wijndomein Valke Vleug beschikt over 4 hectaren chardonnay, auxerrois, pinot noir en pinot meunier.

De druivelaars hebben hun knoppen gevormd. Als de temperatuur daalt onder 2 graden onder nul zijn de knoppen permanent beschadigd. Uit de knoppen komen de wijnscheuten. En zonder scheuten geen druiven.

Tot de ijsheiligen is dit een zeer kwetsbare periode, voor de fruitteelt, maar ook voor wijnbouwers”, aldus Pieter Raeymaekers, mede-oprichter en wijnmaker op Valke Vleug.

Nachtvorst is een risico in alle wijnbouw in koelere klimaten, zogenaamde cool climate wijnen. De wijnen zijn delicater, lichter en verfijnder dan die van warmere klimaten, maar de uitdagingen zijn legio. De hele week was het team van Valke Vleug alert.

Zaterdagavond werden om de 5 meter tussen de ranken grote kaarsen klaar gezet. Om 2u werd alarm geslagen omdat de vorstgrens dreigde te worden bereikt. Tegen 4u waren alle 823 kaarsen aangestoken. De speciale vorstkaarsen doen de grondtemperatuur net met anderhalve graad stijgen. Genoeg om de knoppen en beginnende scheutjes te beschermen. Zeer arbeidsintensief, maar efficiënt voor deze milde lentevorst.       lees verder

Oogstjaren boekje 2009-2013, grote wijnen vanaf 1959-1991 en bewaarwijnen 2000-2008

 Kijk op website