Een nieuw Vineus tijdperk
In Frankrijk weten de wijnboeren ,dat door de klimaatverandering, al in bepaalde regio's de wijngaard-beplanting straks moeten worden vervangen door hitte- en schimmelbestendige variëteiten die daar overigens al enkele jaren in beeld zijn. Sterker nog: er wordt druk geëxperimenteerd met nieuwe rassen. Al dan niet gekruist of uit de vergetelheid gehaald.
ie de proefvelden in de buurt van Montpellier bezoekt, kan met eigen ogen zien dat Frankrijk geen rekening houdt met ‘MISSCHIEN’ maar met vast en zeker. Zelfs het behoudende Franse staatswijninstituut INAO laat-zij het nog mondjesmaat- rassen toe waarmee bij wijze van proef straks ook binnen AOC-gebieden geassembleerd mag worden. Hybriden mogen daar (nog) niet worden aangeplant, maar daarbuiten mag bijna van alles. Daarvoor hebben de Fransen een soort vergaarbak die ‘vin de France’ heet en nu nog vooral wordt gebruikt om wijnen te maken die onder zo min mogelijk regeldruk de fles in gaan. Binnen die categorie kunnen, met druiven die binnen de 'appellation' verboden zijn, zelfs topwijnen worden aangetroffen
.Nieuwe rassen
|
Er zijn wijnexperts die denken dat noodgedwongen herbeplanten nog wel even op zich laat wachten. Dat we nog wel tot 2050 vooruit kunnen zonder compleet nieuwe wijngaarden aan te leggen. Het ligt er maar aan welke wijngebieden het aangaat en hoe kwetsbaar ze zijn. Je kunt wat uitstel boeken met vroeger oogsten, met beschermend loofwand-beheer, door ranken anders op te binden of door irrigatie niet alleen maar uitzonderingsgewijs toe te staan. Uitwijken naar koelere gebieden is ook nog een optie. Maar aan al die tussenoplossingen zit een grens. Dat beseffen de wijnboeren zelf maar al te goed. Dezer dagen heeft het syndicaat van Bordeaux AOC en Supérieur daarom besloten zeven nieuwe druivenrassen toe te laten, om zich te wapenen tegen klimaatverandering. |
|
Châteauneuf-du-Pape redt het niet meer zonder het aandeel witte wijn in rode blends te verhogen.
En in de Languedoc wordt de roep om soepeler om te gaan met irrigatie-voorschriften steeds luider. Dat daarmee de vertrouwde wijnaroma’s zullen ‘muteren’, waarmee de vertrouwde 'klassieke' smaken zullen verdampen, is het onvermijdelijke gevolg.
Dichterbij
Het klimaat is onberekenbaar, zoals we herhaaldelijk merken. Onverwachte en soms per gebied rampzalige wendingen volgen elkaar steeds sneller op. En het is alleen maar verstandig je tijdig op onverwachte gebeurtenissen voor te bereiden. Daar zijn de comité’s en conseils, zelfs in koelere wijnregio’s, hard mee bezig. Die beseffen dat de term MISSCHIEN niet meer van toepassing is op de noodzaak van herbeplanten. Het WANNEER lijkt bij elk klimaatincident dichterbij te komen. De uitschieters in de laatste jaren leren bovendien dat op een geëxtrapoleerde benadering van de aardse opwarming op basis van eerdere ervaringen niet valt te bouwen.
Wie al die defensieve actie niet als voorbode ziet van een nieuw vineus tijdperk, maar in een 'MISSCHIEN' blijft steken, moet zich ter plaatse maar eens laten bijpraten.