Verrassend : Saale – Unstrut

Dit wijngebied is naar de rivieren Saale en Unstrut genoemd. In de smalle valleien daarvan liggen de wijngaarden in terrasvorm. Met bijna 800 hectaren is het aanbouwgebied eerder klein. Enkele wijnbergen liggen bovendien in de deelstaten Thüringen (120 hectaren) en Brandenburg (10 hectaren).

sa

In een grote bocht stroomt de Saale om de oude bisschopsstad Naumburg en neemt daarna de kleine Unstrut op onderweg naar de Elbe. Saale-Unstrut Tours (www.saale-unstrut-tourismus.de) organiseert behalve kano- en kajaktochten ook wijnproeverijen in de wijn gaarden en riddermaaltijden op een van de vele burchten. Bij meerdaagse trips kun je ovenachten in het wigwamdorp Kirchscheidungen.                              Naturpark Saale-Unstrut, door het kerngedeelte bij de monding van de Unstrut voeren zowel de Saale-Weinwanderweg als de Weinstrasse Saale-Unstrut.

Je kunt in het park geleide orchideeën- en wijngaardwandelingen maken, evenals excursies naar de vindplaats van de Himmelsscheibe van Nebra (www.himmelsscheibe-nebra.de). Onderweg zie je wijngaarden, steile kalksteenrotsen, boomgaarden en burchten. Over een afstand van ongeveer 60 km loopt de Weinstraße Saale-Unstrut van Memleben via Bad Kösen naar Bad Sulza. Onderweg is langs de in 1993 opgerichte Weinstraße de ene na de andere bezienswaardigheid te ontdekken, wat voor deze route geen bijzonderheid is.

De officieuze hoofdstad met Rotkäppchen        In het Naturpark kun je je ook aanmelden voor een rondleiding door de hertogelijke wijngaard bij Freyburg.

Dit is een demonstratiewijngaard, zodat bezoekers zich diepgaand over de wijnbouw in Saale-Unstrut kunn en informeren. Freyburg is de officieuze hoofdstad van Saale-Unstrut. Nog beken  der dan de wijn is hier de sekt van het merk Rotkäppchen (www.rotkaeppchen.de).

ret

 Een attractie is de historische kelder met zijn indrukwekkende lichtkoepel en het monumentale, met de hand bewerkte Cuvéefass in de Domkeller. Rondleidingen dagelijks om 14 uur, in het weekend en op feestdagen ook om 11 uur. Aanmelding via +49 (0)34464-340.

De wijnhuizen van Saale-Unstrut in het noordelijkste kwaliteitswijnbouwgebied van Duitsland staan niet alleen bekend om hun diversiteit van 70 verschillende druivenrassen. Zij bieden ook een kleurrijk voorprogramma om u dichter bij de wijncultuur van Saale-Unstrut te brengen. Op afspraak kunt u deelnemen aan rondleidingen en wijnproeverijen, maar ook aan mysteriewandelingen of diverse lezingen.

un

Verschillende wijnroutes langs de wijngaardterrassen doen de rest om u diep te laten doordringen in het thema wijn.Gerenommeerde wijnhuizen zoals de Freyburgse wijnbouwersvereniging of de traditionele Rotkäppchen wijn- en mousserende wijnkelders zijn nog twee redenen om een bezoek te brengen aan de wijnstad Freyburg an der Unstrut. Tijdens verkennende rondleidingen door gewelfde wijnkelders komt u interessante en misschien verrassende feiten te weten over de productie van wijn en mousserende wijn.

Na 330 jaar mijnbouw ontstond hier het grootste kunstmatig aangelegde meer van Duitsland.Er is een wijngaard aangelegd bij  de voormalige dagbouw bruinkoolmijn Geiseltal. Met speciaal ontwikkelde technieken, wetenschappelijke helpers, en vooral door het geloof van de wijnbouwersfamilie in de bijzondere locatie, gedijen daar vandaag sterke wijnstokken. De zuidelijke oriëntatie van de helling, van 30 procent terwijl de  noordkant  beschermd word door een bos (koude lucht) en het 17 vierkante kilometer wateroppervlak van het ontstane Geiseltalsee  bieden de beste omstandigheden voor wijnbouw .Het water reflecteert de zon, slaat de warmte overdag op en geeft het 's nachts weer af op de helling. De weerspiegeling van het meer zijn omstandigheden die in Duitsland waarschijnlijk geen tweede keer voorkomen.

 In 2008 werd de wijngaard bekroond met een toekomstige prijs als meest innovatieve wijngaard.De vele problemen, speciaal ontwikkelde technieken, hulp van universiteiten en vooral het geloof in de ligging aan de Geiseltalsee zorgen vandaag voor exclusieve wijnen uit de streek

Saale-Unstrut. Wijngaarden : 3,5ha. Wijnstokrassen: Müller Thurgau, Pinot Blanc, Solaris, Pinot Noir, Cabernet MitosLocaties: Halde Klobikau - Geiseltal

uns