|
Gamay – stiefkind uit de Beaujolais Afgelopen vrijdag had ik een bijzondere ervaring. Ik mocht op bezoek komen bij de priorin van Sint Catharinadal in Oosterhout.
Deze priorin, zuster Maria Magdalena, is de initiatiefnemer van een bijzonder project: een eigen wijngaard. Ik bracht het bezoek in het kader van onze serie over Nederlandse wijn gaarden. Daarin belich ten we de belangrijkste wijngoederen van Nederland ze verdienen het. De Chardonnay van Sint Catharinadal is een vaste waarde, en een van de betere die in Nederland wordt gemaakt. Maar lopend door de wijngaard, inclusief de nieuwste aanplant ruim 10 hectare groot, kwam ik een voor Nederland heel bijzondere druif tegen: gamay.
Jean
Smit
Veel wijnmakers en -maaksters uit Zuid-Afrika krijgen meer aandacht dan
Jean Smit van Damascene, maar er zijn er maar weinig zo goed als hij.
Een groot talent.
Toen Jean Smit verleden jaar in Nederland was om zijn
wijnen te presenteren op uitnodiging van importeur
Smaragd Wijnen, was dat niet de eerste keer dat ik hem
ontmoette. De keer daarvoor was tijdens Cape Wine 2022.
Dat ik hem al in 2014 had leren kennen, was ik eerlijk
gezegd vergeten. Het was in Franschhoek en Jean werkte
destijds nog als wijnmaker bij Boekenhoutskloof. Toen al
viel hij me op als een intelligente persoon, met een
goede, eigen visie.
Het Patagonische visioen van Otronia
Deze zonovergoten Patagonische wijngaar den behoren tot de meest wilde,
afgelegen en zuidelijke wijngaar den in de wereld.
Het zuidelijk halfrond is niet zoals het
noordelijk halfrond. Dat heb je misschien gemerkt.De 45e breedtegraad op het noordelijk halfrond
doorkruist Italië net ten zuiden van Turijn en Frankrijk net ten zuiden
van Grenoble. Dit zijn warme plekken. Niemand zou die wijnen als
cool-klimaat beschouwen. Als je wijn maakt in Sussex in Engeland, bij
50gr Noord, wat een serieus koel-klimaat is, zou je denken dat een
breedtegraad van 45gr voor watjes is.
Aanrader mei
Saint Roche , Bio Rosé 2022 , Gard, Frankrijk
Deze bio-rose komt op wedstrijden vaak
als beste uit de bus. Vanwege zijn zuivere, sappige smaak en
omdat hij body heeft. Zowel voor bij de borrel als aan tafel.
|
Dikke kans dat je 'wijntje' komt straks ergens vandaan. Recent onderzoek toont aan dat droogte en hittegolven een serieuze bedreiging vormen voor wijngaarden in Zuid-Europa, het grootste productie gebied van Europa. Landen als Spanje, Italië en Griekenland kunnen deze eeuw tot wel 90% van hun wijngebieden verliezen.
Dit komt vooral door de toenemende temperaturen en afnemende
regenval als gevolg van klimaat verandering. Zwitserse wijnen onbereikbaar? België weet beter! Is het een mythe, of is het echt onmogelijk om wijn uit Zwitserland te importeren? Het is een vraag die ik vaak krijg. En zoals meestal ligt de waarheid ergens in het midden. Dat het mogelijk is bewijst Patrick Adank van het wijngoed Hansruedi Adank in het kanton Graubünden.
In de video vertelt hij over zijn regio, zijn prachtige mousserende
wijnen en zijn unieke Pinots Noirs. Maar er zijn meer wijngoederen
die openstaan voor export.
Het is niet goed bekend, maar het zou moeten zijn - W. Blake Gray slaat
goud op in El Dorado.
Ik voel me zo over een wijngebied in Californië: El Dorado
County. Ik heb het de meest onderschatte regio in de staat
genoemd. Zweigelt, een technische druif
Zweigelt is de trots van Oostenrijk. Nergens ter wereld is de Zweigelt
zo bekend en beroemd als in Oostenrijk. Lees hier alles over de Zweigelt
druif.
Een hybride druivenras is een variëteit die ontstaat door het kruisen van twee verschillende druivenrassen. Deze kruisingen kunnen doelbewust worden gemaakt om bepaalde eigen schappen te combineren, zoals weerstand tegen ziekten, aanpassing aan specifieke klimaten, of het verbeteren van de smaak. Hybride druivenrassen zijn vaak het resultaat van wetenschappelijk onderzoek Oogstjaren boekje 2000-2020,
Wijndomein is een informatieve en geen commerciële wijnsite. Wijn informatie vindt U o.a. ook op Perswijn en bij Wijngekken
|
Spier denkt duurzaam
Spier Wine Farm is een toonaangevend bedrijf in Stellenbosch, Zuid-Afrika, en een van de oudste wijndomeinen, daterend van 1692. Komend vanuit Kaapstad en rijdend richting de stad Stellenbosch, kun je het bijna niet missen, want het ligt aan de Baden Powell Drive (R320), de kortste route vanaf de autosnelweg N2. En het is veel meer dan een winery met een mooi manor house in Kaap-Hollandse bouw stijl en een proeflokaal. Er is een restaurant, (binnenkort vernieuwd) luxe hotel, een rokerij-bakkerij, een beeldentuin, een vogelshow, je kunt wandelen, Alles is sinds 1993 eigendom van de familie Enthoven, met Mariota Enthoven verantwoor delijk voor Spier.
Midi-Pyrenées
In
het Zuiden van Frankrijk waan je je in een ander dimensie. Niet voor
niets bestaat de uitdrukking ‘leven als een god in Frankrijk’. En wij
begrijpen wel waar om: veel zonuren, een afwisselend land schap waaraan je
je blijft vergapen, steden en dorpjes met een rijke historie en een ware
beleving op culinair gebied. En als kers op de taart; de overheerlijke
Franse wijnen…
De wijnwereld is grofweg verdeeld in twee delen: de Oude en Nieuwe Wereld. Deze indeling komt voort uit een geografische scheiding en uit historisch oogpunt. De Oude Wereld verwijst naar de traditionele wijnlanden in Europa, terwijl de Nieuwe Wereld naar alle landen daarbuiten verwijst.
Vaak liggen deze landen op het zuidelijk
halfrond, terwijl de traditionele landen zich op het noordelijk
halfrond bevinden. Ontdek de Moezel Bent U aan de midden Moezel, maak een afspraak voor een proeverij. U bent van harte welkom in de : Fahrstrasse 2-4, Erden. voor de website van Kaufmann : klik op logo
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |